Festa dello "Scauratieddo" - Novi Velia

Fine luglio- Inizio agosto

Agosto

Lo scauratieddo è un dolce della tradizione culinaria cilentana. 

La tradizione prevede la preparazione di questo dolce nella notte della vigilia di Natale. La scelta di questo particolare giorno sembra risalire all'antica usanza greca di celebrare il solstizio d'inverno.
Infatti, nella notte più lunga dell'anno i coloni greci omaggiavano gli dei offrendo loro dei dolci a base di miele molto simili agli scauratieddi per aspetto e composizione.
I dolci, preparati per celebrare l'apertura di un nuovo ciclo temporale, avevano la forma di un’Alfa (α) e di un’Omega (ω), le due lettere che aprono e chiudono l’alfabeto greco.

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